Я из Тульской области. Кавардашками у нас назывались картофельные оладьи из мороженой картошки, которые оставались в поле после уборки. Война и после войны. Папа мой картофельных оладьев с тех пор на дух терпеть не мог.
Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий