ОМЛЕТ ФРАНЦУЗСКИЙ
яйца - 2 шт.
молоко - 1-2 ст. л.
сливочное масло - 10 гр
жамбон (ветчина)- 30 гр
сыр (гауда) - 20 гр
соль, перец.
Взбила 2 яйца с молоком (венчиком), посолила, поперчила. Разогрела сковороду на сильном огне, растопила в ней масло. Вылила яичную смесь и равномерно распределила по сковородке. Когда середина омлета еще жидковата, посыпала сыром. Прямо на сковородке скрутила омлет рулетом, накрыла крышкой и готовила еще 1 минуту на медленном огне.