Запеканочка из тёртого картофеля в Мультиварке (53/50 )
Картофель (средние клубни) - 6 шт.
Морковь -2шт. крупные
Лук - 2шт
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сливка 15% - 4 ст. л.
Сыр твердый - 100 г
Сушеная петрушка и базилик(или другая зелень) - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сыр натереть на мелкой тёрке / я использую готовый тёртый сыр /.Чеснок мелко режу.
Половину сыра соединяю с яйцами,сливками и сушеной зеленью. Этой смесью мы будем покрывать запеканку, чтобы образовалась красивая и румяная корочка.
Оставшийся сыр смешиваю с чесноком. Морковь натираю и режу тоненько полукольцами лук.Затем натираю картофель на крупной терке и добавляю к моркови, луку и оставшимся сыром и чесноком. Солю и перчу.
Чашку мультиварки смазываю хорошо сливочным маслом. Выкладываю туда картофельную массу. Сверху покрываю яично-сырной смесью. Крышку закрываю и ставлю на режим ВЫПЕЧКА/ ЗАПЕКАНИЕ на 25 минут. Наша Запеканочка готова. Нарезаю на порции.Подавала на завтрак со сметанным соусом.