К лету спешу потратить запасы сухофруктов, в сезон их совсем не хочется ни есть, ни что-то с ними печь.
Это рецепт от Иры chadeyka, из книги "Пироги и кое-что еще" (уже не раз писала, что это одна из самых "рабочих" моих книг), простой и удачный, как и все у Иры. Действительно, он получается нечто средним между кексом и песочным пирогом, с хрустящей ( Read more... )

Морковная выпечка - в числе моих фаворитов, у меня в блоге несколько морковных кексов (не считая тех, что съели раньше, чем я успела сфотографировать:))
Это - версия кекса от chadeyka, из книги "Пироги и кое-что еще 2". Он, в целом, вполне обычный по технологии, но мне нравится сочетание моркови и цукатов. У Иры он получается таким красивым, ярко-желтым, у ( Read more... )