Окономияки по-французски
Окономияки- так называемая японская пицца из капусты. Коному (好む）-любить, яку (焼く）-жарить.
Плюс в том, что можно сделать за 9 минут и можно взять с собой.
Предлагаю французскую версию, так как я добавила вонучий сыр Раклет.
На 2 порции
четверть кочана капусты
1 яйцо
вода
мука полстакана
соль-перец
на выбор:
бекон, ветчина, креветки и т.д.
масло для жарки 1 ч.л.
Шинкуем мелко капусту, в отдельной миске разводим муку водой, солим-перчим, добавляем капусту и яйцо. Размешали. На горячую сковороду с маслом выкладываем нашу пиццу, распределяем, сверху кладем бекон (креветки, ветчину и т.д.) Через пару минут аккуратно переворачиваем чтобы ветчина приклеилась. А на верхнюю поверхность по желанию можно добавить ломтики любимого сыра, кацуобуси (если есть), посыпать сухой морской капустой. У японцев есть еще специальный соус Окономияки, но можно и просто оставить как есть. Приятного аппетита!
Плюс в том, что можно сделать за 9 минут и можно взять с собой.
Предлагаю французскую версию, так как я добавила вонучий сыр Раклет.
На 2 порции
четверть кочана капусты
1 яйцо
вода
мука полстакана
соль-перец
на выбор:
бекон, ветчина, креветки и т.д.
масло для жарки 1 ч.л.
Шинкуем мелко капусту, в отдельной миске разводим муку водой, солим-перчим, добавляем капусту и яйцо. Размешали. На горячую сковороду с маслом выкладываем нашу пиццу, распределяем, сверху кладем бекон (креветки, ветчину и т.д.) Через пару минут аккуратно переворачиваем чтобы ветчина приклеилась. А на верхнюю поверхность по желанию можно добавить ломтики любимого сыра, кацуобуси (если есть), посыпать сухой морской капустой. У японцев есть еще специальный соус Окономияки, но можно и просто оставить как есть. Приятного аппетита!