вопрос
Собственно говоря, в самой соли и есть вопрос.
Зачем? Зачем ее добавляют в сладкую выпечку?
Признаться честно, в 98% случаев я игнорирую этот high-important ингридиент :)
Не вижу смысла и ее роли в сладкой выпечке, не вижу разницы в выпечке с солью и без. Читала где-то, что, например, она подчеркивает вкус шоколада - не замечала. Он и так вкусный и насыщенный :))
Так все таки - зачем она нужна?
А вы? Вы добавляете щепотку соли в сладкую выпечку?
________________
Не относящееся к вышенаписанному:
как с английского переводится WATTLESEED ?
(в контексте это звучит так 1tbsp wattleseed, ground).