Клубничные маффины
И снова для ягодного раунда в сообществе gotovim_vmeste2.
И снова судьба меня свела с очередным рецептом - по другому не скажешь!В холодильнике оставалась сметана, клубника сейчас на огороде растёт, однако не самая вкусная - та, которая плодородит целое лето, и у мамы праздник - день бухгалтера! По этому поводу быстро сообразились эти чудесные маффины, и с вечера я готовила желе с персиками,клубникой и малиной на яблочном соке.
Насчёт маффинов - то эти - самые прекрасные, которые я когда-либо пробовала!!! Сначала меня смутило растительное масло, а ведь совсем зря! Кстати, брала кукурузное - без запаха. И если есть доля сомнения - отбросьте их в сторону и к плите!!!
За аппетитным разломчиком - к Марии
на 5-6 маффинов
120 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
75 гр сахара
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сметаны
1 яйцо
около 100 гр клубники
1 ванильный стручок
Смешать муку с разрыхлителем и сахаром.
Отдельно смешать яйцо, растительное масло, сметану.
Влить жидкие ингредиенты в сухие. Размешать.
Ванильный стручок разрезать вдоль, семена выскрести, добавить к тесту. Клубнику нарезать, половину добавить в тесто, половину сохранить.
Разложить тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3. Сверху выложить оставшуюся клубнику, слегка вдавливая кусочки в тесто.
Выпекать при 180 градусах около 35 минут.
И снова судьба меня свела с очередным рецептом - по другому не скажешь!В холодильнике оставалась сметана, клубника сейчас на огороде растёт, однако не самая вкусная - та, которая плодородит целое лето, и у мамы праздник - день бухгалтера! По этому поводу быстро сообразились эти чудесные маффины, и с вечера я готовила желе с персиками,клубникой и малиной на яблочном соке.
Насчёт маффинов - то эти - самые прекрасные, которые я когда-либо пробовала!!! Сначала меня смутило растительное масло, а ведь совсем зря! Кстати, брала кукурузное - без запаха. И если есть доля сомнения - отбросьте их в сторону и к плите!!!
За аппетитным разломчиком - к Марии
на 5-6 маффинов
120 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
75 гр сахара
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сметаны
1 яйцо
около 100 гр клубники
1 ванильный стручок
Смешать муку с разрыхлителем и сахаром.
Отдельно смешать яйцо, растительное масло, сметану.
Влить жидкие ингредиенты в сухие. Размешать.
Ванильный стручок разрезать вдоль, семена выскрести, добавить к тесту. Клубнику нарезать, половину добавить в тесто, половину сохранить.
Разложить тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3. Сверху выложить оставшуюся клубнику, слегка вдавливая кусочки в тесто.
Выпекать при 180 градусах около 35 минут.