Ресторан Фаньшань
Британка Фукция Данлоп в своей книге "Китай. Суп из акульего плавника.", 2009 года издания, рассказывает о ресторане "Фаньшань" в северной оконечности парка Бэйхай.
"...там сохранилась цепь кулинарных традиций, что исходят как раз из Запретного города."
Ресторан был открыт бывшими придворными поварами после того как Пу И был изгнан из Запретного города. Во времена Культурной революции ресторан был закрыт для посетителей и обслуживал только высших партийных чиновников. С 1989 года открыт для всех желающих.
Кто-нибудь был в этом ресторане?
"...там сохранилась цепь кулинарных традиций, что исходят как раз из Запретного города."
Ресторан был открыт бывшими придворными поварами после того как Пу И был изгнан из Запретного города. Во времена Культурной революции ресторан был закрыт для посетителей и обслуживал только высших партийных чиновников. С 1989 года открыт для всех желающих.
Кто-нибудь был в этом ресторане?