Мама готовила эту лапшу так: сначала замешивала тесто, потом подсушивала лепешки на сухой сковороде, потом тонко нарезала и уже после этого добавляла в суп. Так, конечно, получается очень вкусно.! Но когда нет времени, то можно сделать и без подсушки. Все равно будет очень вкусно!