Общество вспомнило о ботулизме
Вспышка ботулизма в нескольких регионах нашей страны - это форс-мажор, халатность или злой умысел?
Безусловно, власти обязаны отреагировать на массовое отравление готовым пищевым продуктом - фасолевым салатом "Лобио" , отсюда уголовные дела, задержания в компаниях «Локалкитчен» и «Савон-К». Однако необходимо понимать, что нужно очень тщательно разобраться в этой ситуации.
Пока известно, что следственные действия проводятся с тремя задержанными - генеральным директором и руководителем отдела качества «Локалкитчен» (сервиса доставки «Кухни на районе»), а также руководителем «Савон-К» (производителя фасоли). Роспотребнадзор заявляет, что салат лобио, который, как предполагается, стал причиной вспышки, производился и хранился с нарушениями. Из оборота изъяли более 170 тонн продукции, а также прекратили действие более 100 деклараций о соответствии продукции.
Виноват ли поставщики или сам более того сам сервис доставки во вспышке ботулизма? полагаю, что на эти вопросы может дать ответ криминалистическая экспертиза. Ботулизм - тяжелое заболевание, которое возникает в результате употребления пищи, содержащей яд Clostridiumbotulinum (ботулотоксин). Он обладает высокой устойчивостью к ферментам, кислотам и низким температурам. Сам ботулотоксин выделяется бактериями Clostridium botulinum, которые развиваются в отсутствии кислорода - поэтому герметичные упаковки не спасут, и это может проявиться практически в любое время. Бактерии нас окружают, они всегда вокруг и даже внутри нас, это также необходимо помнить.
По моему глубокому убеждению, люди не должны лениться - нужно готовить самостоятельно. Сервисы доставки, производители еды для всех желающих, особенно те, кто содержит мигрантов, зарабатывают на этом бешеные деньги - гораздо больше офисных сотрудников из «Москва Сити», а риски качества этих продуктов питания велики, особенно если посмотреть как глумятся доставщики над предметом своей доставки.
Готовая еда - это быстро, но рискованно. Лучше готовить самостоятельно, тем более у нас много по-настоящему качественных местных продуктов. В Подмосковье есть все необходимое: в теплицах выращивают отличные овощи, а на хозяйствах производят прекрасное мясо. Лучше уж покупать эти продукты и готовить самостоятельно - так вы будете видеть, из чего готовите.
Что касается задержанных руководителей сервиса доставки полагаю, что злого умысла здесь не было. Это не поджог и не преднамеренное отравление. Всем фактам необходимо несмотря на большой общественный резонанс дать объективную правовую оценку.
Безусловно, власти обязаны отреагировать на массовое отравление готовым пищевым продуктом - фасолевым салатом "Лобио" , отсюда уголовные дела, задержания в компаниях «Локалкитчен» и «Савон-К». Однако необходимо понимать, что нужно очень тщательно разобраться в этой ситуации.
Пока известно, что следственные действия проводятся с тремя задержанными - генеральным директором и руководителем отдела качества «Локалкитчен» (сервиса доставки «Кухни на районе»), а также руководителем «Савон-К» (производителя фасоли). Роспотребнадзор заявляет, что салат лобио, который, как предполагается, стал причиной вспышки, производился и хранился с нарушениями. Из оборота изъяли более 170 тонн продукции, а также прекратили действие более 100 деклараций о соответствии продукции.
Виноват ли поставщики или сам более того сам сервис доставки во вспышке ботулизма? полагаю, что на эти вопросы может дать ответ криминалистическая экспертиза. Ботулизм - тяжелое заболевание, которое возникает в результате употребления пищи, содержащей яд Clostridiumbotulinum (ботулотоксин). Он обладает высокой устойчивостью к ферментам, кислотам и низким температурам. Сам ботулотоксин выделяется бактериями Clostridium botulinum, которые развиваются в отсутствии кислорода - поэтому герметичные упаковки не спасут, и это может проявиться практически в любое время. Бактерии нас окружают, они всегда вокруг и даже внутри нас, это также необходимо помнить.
По моему глубокому убеждению, люди не должны лениться - нужно готовить самостоятельно. Сервисы доставки, производители еды для всех желающих, особенно те, кто содержит мигрантов, зарабатывают на этом бешеные деньги - гораздо больше офисных сотрудников из «Москва Сити», а риски качества этих продуктов питания велики, особенно если посмотреть как глумятся доставщики над предметом своей доставки.
Готовая еда - это быстро, но рискованно. Лучше готовить самостоятельно, тем более у нас много по-настоящему качественных местных продуктов. В Подмосковье есть все необходимое: в теплицах выращивают отличные овощи, а на хозяйствах производят прекрасное мясо. Лучше уж покупать эти продукты и готовить самостоятельно - так вы будете видеть, из чего готовите.
Что касается задержанных руководителей сервиса доставки полагаю, что злого умысла здесь не было. Это не поджог и не преднамеренное отравление. Всем фактам необходимо несмотря на большой общественный резонанс дать объективную правовую оценку.