Вегетарианский плов из маша
Помните, я писала про фасоль маш?
Грозилась сделать из нее вегетарианский плов. Сегодня сделала. Фотографии не будет, так он совсем-совсем некрасивый(
Но такой вкусный, что просто невероятно. И ведь делать ничего не надо. Рецепт из сети, немного мною модифицированный, но в обще проще пареной репы:
Маш замочила примерно на полдня. Вычитала, что делать это лучше в плоской тарелке, а в жаркую погоду (ха!) периодически воду менять.
Пожарила лук с морковью, бухнула туда разбухший и перебранный маш (удаляют зерна, которые темненькие и не разбухли).
Жарила минут 15, потом еще полчаса варила (написано в рецепте:20).
А потом бухнула рис, еще подлила кипятка - и тут уж до готовности.
Перец (кусочек красного чили), соль, приправа для плова.
Рис сварился - все готово!
Очень вкусно.
Грозилась сделать из нее вегетарианский плов. Сегодня сделала. Фотографии не будет, так он совсем-совсем некрасивый(
Но такой вкусный, что просто невероятно. И ведь делать ничего не надо. Рецепт из сети, немного мною модифицированный, но в обще проще пареной репы:
Маш замочила примерно на полдня. Вычитала, что делать это лучше в плоской тарелке, а в жаркую погоду (ха!) периодически воду менять.
Пожарила лук с морковью, бухнула туда разбухший и перебранный маш (удаляют зерна, которые темненькие и не разбухли).
Жарила минут 15, потом еще полчаса варила (написано в рецепте:20).
А потом бухнула рис, еще подлила кипятка - и тут уж до готовности.
Перец (кусочек красного чили), соль, приправа для плова.
Рис сварился - все готово!
Очень вкусно.