Я каждый раз к Новому году готовлю клюквенную настойку:
0,5 кг клюквы, размять в "кашицу"; залить 1,0 л водки (можно самой дешевой).
Настаивать 2 дня.
Полученную "субстанцию" профильтровать через многослойную марлю (можно использовать "раздербененный" ватный диск) - я использую 1,5 л бутылку со срезанным дном, в горловине которой установлен фильтр. ( Read more... )