Запеканка с курицей и укропом

[chef_janette]

Сытная запеканка, которую можно приготовить на завтрак, подать как полноценный обед или ужин, а также украсить ей и праздничный стол...







Ингредиенты

1 куриная грудка
3 яйца
3/4 ст. сметаны (180мл)
1/2 ст. муки (60гр)
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сыра (я использовала marble cheese = смесь чеддера и моцареллы)
небольшой пучек укропа (30-40 гр)
соль, перец

Приготовление

Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками
Укроп мелко порубить
Яйца взбить со сметаной
Добавить муку и разрыхлитель, посолить, поперчить, хорошо перемешать
Добавить курицу, укроп и сыр, перемешать

Готовое тесто вылить в форму
Выпекать в заранее нагретой до 180 гр. духовке в течение ~30 мин, до золотистой корочки