Печенье сникердудль - Snickerdoodles

[chef_janette]

Ну вот и настало сказочное время новогодней выпечки. Наш эльф очень старался, и мне кажется у него вышло отличное сказочно-праздничное печенье...
Печенье сникердудль популярно в Америке, хотя есть мнение, что оно вышло из Германии. Мягкое внутри, с хрустящей, рыхлой корочкой снаружи. Шарики теста перед выпечкой обваливаются в смеси из корицы с

Comments

[stir_friday]

Очень похожи на американские с кусочками шоколада. Узнал что есть "винный камень". Что за название такое? Фото очень атмосферное, Жанна с Наступающим!

[chef_janette]

Слушай, у нас он часто используется в выпечке. Cream of tartar называется. Щепотка добавляется, например в безе для стойкости). Белый порошок, типо разрыхлителя. В этих печеньях он даёт такую рыхлую верхушку. Это и является особенностью этого печенья.

[stir_friday]

Век живи.. Спасибо!

[vitoria]

Как красиво и празднично! С наступающим Новым годом вас!

[chef_janette]

Спасибо Вика, И вас с наступающим Новым Годом! Пускай он будет счастливым.

[ritta_ritta]

с Наступающими, Жан!

[chef_janette]

Рита, и тебя тоже с наступающим Новым годом!

[silverina1]

Атмосферные фотографии получились. С Рождеством, Жанна!)

[chef_janette]

Спасибо, Ленчик. Да, сегодня у нас католическое Рождество, которое празднует большинство канадцев.