Суп итальянский с помидорами и хлебом.
Для ФМ zoryanchik "Помидор.. Помидор? Помидор!!"
3 ст.л. оливкового масла
1 луковица
30 мл белого сухого вина
1 кг свежих помидоров
2 зубчика чеснока
200 г белого хлеба без корки
1,5 ст.л. сахара
орегано
200 мл воды
Лук и чеснок очистить, нашинковать. Помидоры разрезать пополам и натереть на тёрке (шкурки выкинуть).
Разогреть в кастрюле масло. Обжарить лук 5 мин. Влить вино, готовить 1 мин. Добавить помидоры, орегано, чеснок, сахар, соль и перец. Влить воду, перемешать и готовить 25 мин. Хлеб поломать на маленькие кусочки. Снять суп с огня. Положить в кастрюлю хлеб, накрыть крышкой и дать постоять 5 мин. Размять хлеб вилкой и разлить по тарелкам.
Очень вкусный суп! А ещё готовится быстро!
3 ст.л. оливкового масла
1 луковица
30 мл белого сухого вина
1 кг свежих помидоров
2 зубчика чеснока
200 г белого хлеба без корки
1,5 ст.л. сахара
орегано
200 мл воды
Лук и чеснок очистить, нашинковать. Помидоры разрезать пополам и натереть на тёрке (шкурки выкинуть).
Разогреть в кастрюле масло. Обжарить лук 5 мин. Влить вино, готовить 1 мин. Добавить помидоры, орегано, чеснок, сахар, соль и перец. Влить воду, перемешать и готовить 25 мин. Хлеб поломать на маленькие кусочки. Снять суп с огня. Положить в кастрюлю хлеб, накрыть крышкой и дать постоять 5 мин. Размять хлеб вилкой и разлить по тарелкам.
Очень вкусный суп! А ещё готовится быстро!