Водяная баня

[chatskaa]

 Итак, выполняю обещания и рассказываю как готовить чизкейк на водяной бане.

1. Берем разьемную форму. Прокладываем дно бумагой для выпечки, т.е. на дно кладем лист бумаги, опускаем бортики сверху и фиксируем. Излишек бумаги отрезаем (так, чтоб осталось по 2-3 см по краям)

Comments

[nikkimus]

Супер!
а я , балда вырезала круг из бумаги для выпечки))))
и еще, у меня смутные подозрения, что я мои кэйки передерживаю...как время доставать их приходит, я пугаюсь, что они недостаточно загустели и увеличиваю время выпечки, а может не надо? может он от этого нежность теряет и становится плотнее? что скажет ШЕФ?

[caliary]

у меня та же проблема! прям не знаю, что с собой делать, но все время кажется, что все не готово((( а в итоге...хех..(

[nikkimus]

ну я в принципе на результат не жалуюсь, но подозреваю, что может быть еще лучше!

[chatskaa]

Смотри, обновила текст поста, добавила про готовность чизкейка

[vicky_ts]

спасибо! :)

[chatskaa]

:)

[tanyurik]

Спасибо за подробное объяснение и фото!!!!!! Буду в выходные творить:) что получится из этого творчества отпишу в начале недели.

[chatskaa]

бум ждать:)

[tanyurik]

Ураааааааааааа Получилось!!! Хотя очень переживала когда доставала его с незастывшей серединкой. Очень нежный и вкусный, а самое главное, что как оказалось ничего сложного! Спасибо еще раз

[chatskaa]

очччччень рада:)
угощайся чаще:)))

[offelia]

а в пароварке такое нельзя соорудить? в емкости для риса?
ну форма конечно не классическая получится, но это не страшно.

[chatskaa]

у меня есть подозрение, что очень уж отличаться будут и прочие условия приготовления, помимо формы:)

[angel0chek]

а готовить в духовке или на плите на этой водяной бане?

[chatskaa]

в духовке:)