Полезный ужин
Такие быстро-фахитас получились:) Если не хочется тратить много времени на ужин, а вместе с тем получить вкусный и полезный вариант - самое то:)
Надо:
1 авокадо
3 ст л лимонного сока
3 куриных филе
2 ст л соевого соуса
перец, любимые специи для курицы
зеленый салат
1 красный сладкий перец (красный- не обязательно, выбирался для придания колорита:) )
сметана (10%)
Сальса
150 гр сыра (брала чеддер)
8 лепешек тортильяс (вполне заменяемы тонким лавашом)
Процесс:
1. Размять мякоть авокадо в пюре и перемешать с лимонным соком и 1 ст л сметаны (такой вариант гуакамоле на скорую руку :) ).
2. Порезать тонкими ломтиками красный перец. На небольшие кусочки порвать руками зеленый салат. Сыр натереть.
3. Куриное филе порезать небольшими брусочками, обжарить почти до готовности. Добавить соевый соус и специи, обжаривать еще пару минут.
4. Тем временем немного разогреть тортильяс. Каждую лепешку намазать сметаной (достаточно по 1 ч л), гуакамоле, посыпать тертым сыром, выложить курицу, сальсу, перец и салатные листья. Завернуть и получать наслаждение от сказочного вкуса:)
Приятного аппетита:)