Быстрое клубничное мороженое

[channa]

Много рaз уже делала это мороженое по рецепту slavalla. Каждый раз в его поисках перекапываю жж. Пришло время записать.


1\2 кг клубники
2 ч.л лимонного сока
1\2 стакана сахара
2 яйца
250 мл сладких сливок (можно парве)
Перетереть клубнику блендером или через сито. Добавить лимонный сок и четверть стакана сахара.
Взбить яйца с оставшимся сахаром до бледной плотной массы. Аккуратно смешать с кубникой.
Взбить сливки и тоже очень аккуратсно смешать с клубничной массой. Перложить в контейнер и заморозить.
Можно часть налить в стаканчики и заморозить для мороженого на палочке.