Салаты из каленых баклажан

[channa]

Мы очень любим каленые на огне баклажаны. Когда то я из запкала, но потому увидела как Аhарони в ролике их калил прямо на огне, и очень мне это понравилось.

Comments

[tashka_talmon]

Это вот такая решетка, как для печенки, для мангала, да?
Супер, сделаю оба, второй же еще на песах годится

[channa]

ага, у которого глупые дырки :) я часть с дырками выбросила, а этой пользуюсь вовсю.
купила ешще одну такую решетку на Песах :)

[wildwife]

а оно не сильно гадит плиту? Я так понимаю, что этот трюк проходит только на газовой плите, не на электрической.

[channa]

иногда бывает, но обычно достаточно протереть мокрой салфеткой.
насчет электрической плиты не скажу.

[racheltorgo]

Мерси! у меня тоже штука типа этого, только я в основном на ней делаю перцы, а баклажаны в гриле духовки

[channa]

мне очень нравится такой баклажан с дымком.