Lemon Mints

[channa]

Эти маленькие конфетки просто таят в рту. Красиво смотрятся в вазочке или как гостинец. Я посылала их в лимонно-мятный шолохманос, потому соответственно цвет и вкус.  Конечно, это можно поменять на розовенькие малиновые любимые вкус и цвет.
Рецепт из книги The Back in the Bakery Cookbook.

Comments

[yotale]

Ах, какая вкусная книжка!!! :-)))) Я ее только из-за обложки купила б!

И конфеты классные, навскидку совсем несложные в приготовлении.

[channa]

эта книга одна из моих любимейших, я когда то писала, что готова из нее приготовить все, на данный момент я перешла половину :) много рецептов из нее выкладываю, очень мне нравится.

совсем несложно :)

[estersita_73]

Какие яркие! Неужели с одной каплей красителя получается такой цвет? Ханна, а где ты берешь мятный экстракт? Я собиралась в России его искать, думала, что у нас нет..

[channa]

смотри, я учетверяла рецепт, и капала на каждый цвет где то 4-5 капель. зависит от того, хочешь ли ты ярче или бледнее. кстати, в магазинах продаются и натуральные пищевые красители, онт чуть пастельнее.
мятный экстракт отсюда http://www.iherb.com/Frontier-Natural-Products-Organic-Mint-Flavor-Alcohol-Free-2-fl-oz-59-ml/35833#p=1&oos=1&disc=0&lc=en-US&w=Mint%20flavor&rc=314&sr=null&ic=23

[estersita_73]

Большое спасибо! Я еще ни разу ничего на айхербе не заказывала, только собираюсь. Экстракт закажу обязательно.
Не обращала внимание какие краски я покупаю в супере, я их беру постоянно, но не для еды. Я делаю Яшке цветные ледяные игрушки для ванны)

[channa]

мне кажется в суперах продают только жидкие, не гелевые. гелевые я видела в магазинах для кондитеров и в хад паами. рядом со мной продают такие http://sweetkingdom.co.il/shop/product/35-, а в Иерусалиме я купила этой фирмы (Magic Colors) http://stores.cashcow.co.il/3305/?productid=32790, иак вот этой же фирмы я видела натуральные. гелевые красители намного более концентрированы, чем жидкие. потому их меньше надо.

[estersita_73]

А конфетки на что похожи? На маршмелоу? На ириски?

[channa]

не маршмелоу, нет, скорее ближе к ирискам, но мягче.

[tania_bondarets]

какие конфетки, точно малому сделаю)

[channa]

я в гостинцы делала и на работу носила, очень понравились.

[tania_bondarets]

зимой под елку супер)