Клубничное желе с сидром

[channa]

Простой рецепт, но вкусный очень.


1 кг клубники
150 гр сахара
2 ст.л лимонного сока
150 гр горячей воды
28 гр (две упаковки по 14 гр) желатина
200 мл сидра (любого подходящего по вкусу)


Залить желатин горячей водой и хорошо перемешать. Желатин должен полностью раствориться в воде.
Промыть и почистить клубнику. Отложить в сторону 10-15 красивых ягод для украшения. Остальную клубнику перемолоть в блендере с сахаром и лимонным соком.
Влить в молотую клубнику воду с растворенным желатином и сидр. Еще раз хорошо перемешать.
Разлить по формам\ стаканам и поставить в холодильник на ночь.
Порезать оставшуюся клубнику и украсить ей желе.