Еще раз про горячий шоколад

[chadeyka]

Пока думала над названием, вспомнилось одно уже проверенное - "Шоколад на крутом кипятке" Лауры Эскивель. Не помню, был ли там рецепт горячего шоколада... Я-то решила написать дополнение к посту про ганаш и сотоварищи, самыми вкусными и известными из которых являются трюфели и горячий шоколадПеречисляя варианты приготовления ганаша, я забыла о

Comments

[timbuktoo]

я ломаю шоколадку, расплавляю ее в микроволновке, а потом доливаю горячей водой или молоком до нужной густоты. там получается немножко быстрее )

[chadeyka]

тоже вариант:-)

[sbks]

А чё-нибудь побросать туда, ну там коричку-гвоздичку-изюмчик-орешки? Капнуть коня перед подачей?

[_mikusha_]

коня???

[sbks]

ну курвуазье типа

[chadeyka]

да наздоровье, бросайте и лейте - дело вкуса:-) я обычно ничего не добавляю, но подумала, что кипяток можно ароматизировать, заварив цедру или мяту или еще что-нибудь.

[chocolatealmond]

и мне порцию! а лучше две. *Шоколад - наше все*

А какие чашечки славные! :)

[chadeyka]

чашечка для шоколада идеальная, все хотела купить подходящую для съемки, наконец вчера купила вместе с блюдечком, сразу реализовала свою задумку. цена вопроса меня поразила - 38 рублей:-))

[veloamator]

Дайте две!

А где покупали?

[chadeyka]

Если не путаю ничего, то в чайном магазине Заварка.

[samram111]

А можно и в фундю,тогда можно накалывать фрукты,мокать их в шоколад....
ням-ням..

[chadeyka]

Да, многие шоколадное фондю любят!

[mamaembryo]

Мням!!!!!