Мои формы

[chadeyka]

Вдруг кому-то интересно, в каких формах я пеку. Вы можете их идентифицировать по фотографиям в рецептах.

Comments

[nastty]

У меня еще твоя белая с синим и желтым прямоугольная, французская что ли (на донышке написано, что итальянская).

[chadeyka]

надо забрать!!

[chocolatealmond]

Спасибо, Ира. Мне это всегда интересно какую ты форму использовала. Пригодится :)

[vredina_22]

Очень нужный сабж!
Сразу вопрос - у меня вот такие есть разъемные металлические как у тебя с дельфином. Но поскольку я пеку с бумагой, то никакого проку от них нет. А что ты в них делаешь? Если без бумаги, то как?

[chadeyka]

В этих обычно желе:-) или крем какой-нибудь... пеку редко, теперь использую чаще одноразовые. Но если пеку, то мажу маслом и посыпаю мукой, не прилипает.

[marsupian]

Скажите, а где покупаются такие металлические формочки для маффинов (с гофрированными стенками)? Я о таких мечтаю, но вижу только тефлоновые листы с выемками.

[chadeyka]

С гофрированными стенками это низкие у меня, для тарталеток, а не для маффинов. А для маффинов металлические гофрированные я видела, к примеру, в Ашане, по каким-то смешным ценам.

[marsupian]

Надо же, для тарталеток и маффинов нужны разные формы. Буду знать.:)
Спасибо.

[chadeyka]

Если уж быть совсем точной, то гофрированные высокие обычно сильно конусообразные, они и не для маффинов, а для кексов и баб (дрожжевых). А для маффинов с ровными стенками нужны, и лучше одноразовые. Такие алюминиевые бывают в продаже.
А для тарталеток главное отличие - они низкие.

[yappy]

wow, сколько керамических

[chadeyka]

В керамических равномернее пропекается и не пригорает. И красивые заодно:-)

[yappy]

хм, я учту )