Ща гадость скажу... Я не понимаю людей, которые боятся столовой ложки алкоголя на килограм готовой продукции. У меня тоже такие есть. Лайфхак (не бейте сильно ногами) ароматизатор "Коньяк" идентичный натуральному в любом магазине с продуктами для кондитеров. Грех, конечно, в домашнюю кондитерку, когда столько усилий затратил, старался, это капать, а что делать? )))))
да куча вариантов может быть у человека. например, нет рядом магазина или денег на коньяк. или в семье полностью запрещен алкоголь. или просто нет желания хранить полную бутылку ради выпечки. и еще куча других, которые мы не можем представить:-) шире надо смотреть на мир:-)
Это я неудачно пошутил. У нас продают мелкие бутылочки по 50-100-150 граммов - коньяк, ром, граппа, кирш. Обычно выручают, когда полноценную бутылку для кондитерских целей покупать накладно да и не нужно. Но я все равно не понимаю боязни этой капли алкоголя в креме, в пропитке... Выход я предложил - ароматизатор, идентичный натуральному. Я так капал в ваш Черный лес не кирш, а аромотизатор Амаретто для вкуса вишневой косточки. И, иногда, так хочется сказать - не нравится, не жрите. И самое смешное, что если никому не сказать, что там три капли алкоголя, то съедят и не почувствуют. Еще и добавки попросят. Хорошо выделываться и самоутверждаться за чужой счет
Хоть и три месяца спустя, но я все же напишу )) Все верно Вы говорите, причин на не потребление алкоголя много, у нас, например, сын в 10 лет перенес очень серьезную операцию на головной мозг и ему запрещено принимать алкоголь, а также кофеин и др., поскольку могут вызвать у него приступ эпилепсии и мы не хотим рисковать. Поэтому мы всегда уточняем содержится ли алкоголь в определенных блюдах.
Есть много случаев кроме "в себя". Скажу за себя. Я кормящая мама, у меня грудничок. Я сознательно сейчас воздерживаюсь от алкоголя. Если не буду знать, что в продукте алкоголь, то ладно. А если есть возможность сейчас в рецепт не добавлять алкоголь, то это лучший вариант. А еще у меня есть приятельница мусульманка. Так она даже на работе не ест покупные торты на дни рождения и шоколад всегда смотрит, чтоб в составе не было алкоголя.
Reply
Reply
Reply
Reply
например, нет рядом магазина или денег на коньяк. или в семье полностью запрещен алкоголь. или просто нет желания хранить полную бутылку ради выпечки. и еще куча других, которые мы не можем представить:-)
шире надо смотреть на мир:-)
Reply
Reply
Reply
Скажу за себя. Я кормящая мама, у меня грудничок. Я сознательно сейчас воздерживаюсь от алкоголя. Если не буду знать, что в продукте алкоголь, то ладно. А если есть возможность сейчас в рецепт не добавлять алкоголь, то это лучший вариант.
А еще у меня есть приятельница мусульманка. Так она даже на работе не ест покупные торты на дни рождения и шоколад всегда смотрит, чтоб в составе не было алкоголя.
Reply
А я удивляюсь другому: вопросам типа чем заменить или что будет, если другое добавлю. Рука-лицо.
Reply
Leave a comment