Шоколадный пирог с абрикосовым вареньем

[chadeyka]

Думаю, это один из самых лучших шоколадных пирогов, что я пробовала. Нежный, слегка рассыпчатый, тающий, не слишком сладкий и очень-очень вкусный - хотя в нем нет шоколада, а только порошок какао. Как выясняется, достигнуть идеала несложно - берите побольше масла, поменьше муки, и прекрасный результат гарантирован

Comments

[evil_mimi]

Ир, а ты какое какао используешь? У тебя всегда такой насыщенный цвет получается

[chadeyka]

в гостах использую золотой ярлык.
в остальных - http://nevkusno.ru/item/13256

[evil_mimi]

вот и я Ярлык этот, но цвет точно не такой выходит

[chadeyka]

ярлык светлее гораздо, а это какао темно-шоколадного цвета. купи, не пожалеешь, у него и вкус не такой горький.
а ярлык я для гостов покупаю - там же тоже такое какао было:-)))

[amoonflower]

ох как аппетитно! спасибо.

[lada_lu]

как раз стоит баночка варенья
а можно 6 яиц уменьшить до 3-Х?

[chadeyka]

тогда все остальное надо в 2 раза уменьшить, и форму выбрать маленькую.
если только яиц взять меньше - пирог будет слишком плотным и не таким нежным.

[marko19511]

Кстати про форму, Ирина: какого размера?

[chadeyka]

я написала - 20см.
если теста в 2 раза меньше - 14см.

[vari4ka]

Захер стайл :)

[ulich_a]

Отличный рецепт, спасибо! Обязательно приготовлю!