Фиалковый кекс

[chadeyka]

Собственно говоря, ничего нового. Просто добавьте в тесто и глазурь ароматизированный сироп (в принципе, он может быть не только фиалковым). Но поскольку и в прошлом году и в этом читатели интересуются фиалковым, я, конечно, сфотографировала весь процесс

Comments

[lesat_scorpio]

Какой же прекрасный! :))) И фиалки на глазури просто чудесны :)

И спасибо большое за ссылку на магазин :)

[chadeyka]

для меня фиалки на белоснежной глазури - просто идеал и мечта:-))) пожалела, что положила еще и листочки из цукатов - без них смотрится изысканней.

[lesat_scorpio]

Мне очень нравится с листочками :) Но я без них, правда, не видела...
А можно ведь засахаривать обычные комнатные фиалки?..

[zhyzhaz]

да, у меня тот же вопрос. на окне их море

[chadeyka]

нет, комнатные - это сенполии, они не пахнут и не знаю, съедобны ли. засахаривают и делают сироп из душистой фиалки - весеннего цветка, viola odorata. подробнее тут http://chadeyka.livejournal.com/135395.html

[chadeyka]

нет, комнатные - это сенполии, они не пахнут и не знаю, съедобны ли. засахаривают и делают сироп из душистой фиалки - весеннего цветка, viola odorata. подробнее тут http://chadeyka.livejournal.com/135395.html

[lesat_scorpio]

Ааа :) Спасибо :)) А их можно в комнате выращивать? Или всё же лучше на даче?

[chadeyka]

нет, в комнате не выйдет, таким растениям нужен период холодов. там по моей ссылке есть еще ссылка на энциклопедию.

[moringen]

Может ещё интересно будет - посмотрела в немецком инете сейчас про засахаренные фиалки. Там предлагают в разных источниках примерно одинаковый вариант:
150 г цветов
100 г сахара
2 ст.л. воды
по желанию каплю пищевого красителя
из сахара и воды сварить сироп, довабить краситель, всыпать цветы, поварить 30 секунд, выложить на бумагу для выпечки и подождать пока они высохнут.

В других вариантах пропорции цветов-воды-сахара: 50г-125л-300г или 250г-4 ст.л. -150г.

Хочу попробовать, фиалки вроде в саду ещё есть :-)

А кекс прекрасен!

[chadeyka]

зацветут - попробую, спасибо:-)