Смородиновый пирог

[chadeyka]

На самом деле, из смородины я делаю обычно морс. Просто заливаю ее, замороженную, кипятком, прокручиваю в блендере, процеживаю, добавляю сахар и кипяток по вкусу. Сегодня же получился пирог, хотя и морса тоже целый кувшин

Comments

[fortl]

наверное еще можно жирные сливки к смородине, но тогда количество жидкости надо пересмотреть

[chadeyka]

я добавляю сливки, 100г.

[fortl]

ой.. смотрел начинку, а фотография со сливками после теста :)
смотрю и думаю - люблю с молоком ягоды, и тут не хватает чего-то :)

[chadeyka]

просто я сливки вливаю прямо перед заливкой:-))

[vydra_lohudra]

А у меня как раз брусника в морозилке лежит, с брусникой ведь тоже вкусно будет:)
Спасибо!

[fortl]

может бруснику с чем-нибудь более пряным делать, чем яйца-сливки?
можно на основе яблочного пюре сделать. И специи подобрать.

[simapolosataya]

корицу, конечно!! к яблокам:)

[lesat_scorpio]

Мм:) Мне как раз ягодного чего-нибудь хочется... :)

А смородина замороженная продаётся в магазинах? И вот начинка, там в ней ничего взбивать не надо? Мне показалось, что она очень жидкая...

[chadeyka]

она очень жидкая, но потом запечется. взбивать не надо.
смородина продается, и в упаковке, и развесная.

[lesat_scorpio]

Спасибо :))) В ближайшее время попробую испечь :)

[evelina]

а если смородиновое варенье. его можно сюда приспособить? тогда с чем смешать?:)

[chadeyka]

думаю можно... хотя не пробовала:-) добавить немного воды, процедить, а потом только яйца и сливки.

[simapolosataya]

отличная идея, спасибо:) у меня как раз много варенья, азамороженных ягод нет совсем..

[chadeyka]

попробовали делать с вареньем? получилось?

[amdeluxe]

обязательно попробую, спасибо!!!