Смородиновый пирог

[chadeyka]

На самом деле, из смородины я делаю обычно морс. Просто заливаю ее, замороженную, кипятком, прокручиваю в блендере, процеживаю, добавляю сахар и кипяток по вкусу. Сегодня же получился пирог, хотя и морса тоже целый кувшин

Comments

[fortl]

наверное еще можно жирные сливки к смородине, но тогда количество жидкости надо пересмотреть

[chadeyka]

я добавляю сливки, 100г.

[fortl]

ой.. смотрел начинку, а фотография со сливками после теста :)
смотрю и думаю - люблю с молоком ягоды, и тут не хватает чего-то :)

[chadeyka]

просто я сливки вливаю прямо перед заливкой:-))

[ettenna]

простите, а сливки ничем заменить нельзя?

[chadeyka]

можно вообще без сливок так как молоко может свернуться.

[ettenna]

пропорции ингредиентов тогда нужно увеличить или можно так оставить?

[chadeyka]

я как-то забыла сливки налить - все ок получилось, не намного меньше начинки в итоге.

[ettenna]

это УРА, потому что требуемые жирные сливки продают только по поллитра...