Сливовые тарталетки с франжипаном

[chadeyka]

Что такое франжипан? Прекрасное волшебное слово означает просто миндальный крем на основе масла и яиц. Когда этот крем запекают, он красиво поднимается, запекается золотисто-коричневой корочкой и становится довольно плотным

Comments

[nastty]

Уже съели?

[chadeyka]

Уже вчера:-( Мы были не одни:-)

[tanya_kikis]

Мой фаворит среди тартов!

[chadeyka]

Я тоже очень люблю, но не со сливами, а с грушей все-таки самый вкусный.

[tanya_kikis]

С грушей я люблю очень, но он здесь продаётся в каждой кондитерской!
А вот сливовый - только собственного пр-ва и только в сезон, отчего он вдвойне любим! :))

[chadeyka]

У меня здесь, к сожалению, чилийские сливы, странные немного, но в пироге в целом вкусные. Я зимой с ними пеку:-)

[nikkimus]

Мммм просто замечательно!
что то мне в последнее время ваши рецепты все больше и больше нравятся))) вошла во вкус называется))) Спасибо!

[chadeyka]

Это хорошо, что вошли во вкус:-)))))

[gerbera1]

Ой! ММмм, ну вот когда мне это печь?(:

[chadeyka]

Можно сделать основу и заморозить, потом испечь пирог можно очень быстро. Так по кусочкам и время наберется:-)

[lesyok]

Я ,кстати, хотела у вас спросить, а как долго можно основу можно хранить в морозилке и как потом с ней обращаться? Давно вынашиваю план хранить в морозилке "пожарную" для внезапных гостей основу для тарта :)

[chadeyka]

Я это делаю редко, только если теста много, или печь передумала.
Самое удобное - это купить алюминиевую форму, в нее выложить и в ней заморозить. Хранить, думаю, 2-3 месяца. Сверху завернуть в фольгу или пленку.
Достать, дать постоять полчаса при комнатной температуре - а дальше как обычно.

[pushistyj_koshk]

Что-то мне подсказывает, что мне очень понравится.:)))

[chadeyka]

неужели еще не пробовали такое?:-)))

[pushistyj_koshk]

Да вот как-то так.:) С другой стороны, имеются сомнения, что у нас сейчас можно купить нормальные сливы. Или ненормальные.

[chadeyka]

Да можно с чем угодно, отлично - с физалисом!