Соус с вяленым томатом в масле

[cedarusdeodora]

Вот, опять мне рецепт дают в комментах - одним кликом не перетащишь)
Это соус к спагетти от моей он-лайн знакомойtsibirinka1/2 стакана нарезанных свежих листьев базилика

Comments

[daring_celt]

Я в прошлый раз вот так же заправку для спагетти делала - только в пассерованый лук добавила домашний томатный соус и чесночок, тоже дачный. Это было объедение!)))

[cedarusdeodora]

Домашний томатный соус у нас будет осенью, а пока я в Израиле уточнила, как есть вяленые томаты. Они заметно отличаются по вкусу от привычных нам консервов, увидишь в магазине - бери. Я попробую сегодня сушкные приготовить.

[daring_celt]

Да я помидоры свежие-то не особо жалую))), а ты говоришь - вяленые)

[cedarusdeodora]

Я свежие только иногда в салате ем. А в соусах очень люблю. Попробуй вяленый с бальзамическим уксусом и оливковым маслом - это совсем не сырой помидор.

[tsibirinka]

пёрышки лука-сеянца, мелконарезанные листья молодого чеснока не только добавят вкусовые ощущения, но и украсят блюдо

[cedarusdeodora]

А тот вяленый, который как курага россыпью, вы замачиваете перед готовкой?

[tsibirinka]

нет
режу мелко
сначала пассирую лук, потом добавляю помидоры
через минуту немного воды
...
если масло от консервированных вяленых помидор, то пряности можно и не добавлять
но мы любим приправы
а зеленый лук и чеснок в конце готовки

[cedarusdeodora]

Ок. Попробую так.