заварное-эклер-шу
мой опыт, приобретенный путем проб и ошибок при проведении слепых тестовых испытаний в столовой института, подсказывал такую классификацию:
- заварное пирожное: это когда пирожное колбаской, покрытое шоколадной глазурью и внутри масляный заварной крем. ненавижу прям. этот крем перепортил прекрасное заварное тесто пироженки и плохо отскребается от теста, и куда его выкинуть вопрос, надо запасать салфетку, чтобы на нее соскрести крем, а потом еще сверху противная липкая глазурь. фу вобщем, и бебебе)
- эклер пирожное: большой хрусткий шар из заварного теста, внутри белковый крем, снаружи посыпано сахарной пудрой. вот эта пудра - причина того, что за эклером я бегала в кафетерий во время занятий :) потому что народу почти нет в кафетерии, и можно спокойно съесть пироженку со стаканом кофе (ок, стакан того, что тогда называлось "кофе"), и эта пудра, вечно я изгваздывалась в неё :( пробовала как-то раз брать домой, чтоб дома съесть - пока донесла в пакетике, тесто размокло и перестало быть хрустким, пудра слиплась, и домой только пешком, потому что в транспорте помнут пакетик с пироженкой, вобщем #всёсложно.
- шу пирожное: маленькие чуть мягкий шарик из заварного теста, без начинки. в моём личном рейтинге это было первое песто. это моё любимое пирожное. ну и что, что не сладкое!
здесь я встретила пороженки-заварнушки с огромной радостью. наконец-то я нашла здесь какой-то десерт, который 1)вкусный 2)не "одноразовый". ("одноразовая еда" - это такая еда, которую я ем лишь однажды - потому что потом высыпает так, что оно того не стоит)
здесь это пирожное называют "шу". / запишу, чтобы не забыть: прочитать матчасть по заварным пирожным - типы, классификации, правильные названия/ и начинка - подписана!
есть только один ньюанс. я по-пережнему не могу есть эти пирожные дома. теперь причина - кошки! они клянчат заварной крем, и если им дать - радостно едят. но кошкам лучше не давать такое. так что, я снова ем их только вне дома :)
а, вот еще что. номера, подписанные на меню. при заказе можно просто назвать номер того, что ты хочешь заказать. очень удобно!
казалось бы: кошачий журнал, причем тут эклеры? а при том, что есть их дома оказалось совершенно невозможно. мои углеводные кошки, как будто позабыв о том, что они хищники, пытаются отжать себе эти пироженки! а так как кошкам такое нельзя, то приходится есть вне дома. буквально. иногда это бывает на лестничной площадке не заходя в квартиру. к счастью площадка под открытым небом и на улице не бывает минус. так что мучает только совесть))
- заварное пирожное: это когда пирожное колбаской, покрытое шоколадной глазурью и внутри масляный заварной крем. ненавижу прям. этот крем перепортил прекрасное заварное тесто пироженки и плохо отскребается от теста, и куда его выкинуть вопрос, надо запасать салфетку, чтобы на нее соскрести крем, а потом еще сверху противная липкая глазурь. фу вобщем, и бебебе)
- эклер пирожное: большой хрусткий шар из заварного теста, внутри белковый крем, снаружи посыпано сахарной пудрой. вот эта пудра - причина того, что за эклером я бегала в кафетерий во время занятий :) потому что народу почти нет в кафетерии, и можно спокойно съесть пироженку со стаканом кофе (ок, стакан того, что тогда называлось "кофе"), и эта пудра, вечно я изгваздывалась в неё :( пробовала как-то раз брать домой, чтоб дома съесть - пока донесла в пакетике, тесто размокло и перестало быть хрустким, пудра слиплась, и домой только пешком, потому что в транспорте помнут пакетик с пироженкой, вобщем #всёсложно.
- шу пирожное: маленькие чуть мягкий шарик из заварного теста, без начинки. в моём личном рейтинге это было первое песто. это моё любимое пирожное. ну и что, что не сладкое!
здесь я встретила пороженки-заварнушки с огромной радостью. наконец-то я нашла здесь какой-то десерт, который 1)вкусный 2)не "одноразовый". ("одноразовая еда" - это такая еда, которую я ем лишь однажды - потому что потом высыпает так, что оно того не стоит)
здесь это пирожное называют "шу". / запишу, чтобы не забыть: прочитать матчасть по заварным пирожным - типы, классификации, правильные названия/ и начинка - подписана!
есть только один ньюанс. я по-пережнему не могу есть эти пирожные дома. теперь причина - кошки! они клянчат заварной крем, и если им дать - радостно едят. но кошкам лучше не давать такое. так что, я снова ем их только вне дома :)
а, вот еще что. номера, подписанные на меню. при заказе можно просто назвать номер того, что ты хочешь заказать. очень удобно!
казалось бы: кошачий журнал, причем тут эклеры? а при том, что есть их дома оказалось совершенно невозможно. мои углеводные кошки, как будто позабыв о том, что они хищники, пытаются отжать себе эти пироженки! а так как кошкам такое нельзя, то приходится есть вне дома. буквально. иногда это бывает на лестничной площадке не заходя в квартиру. к счастью площадка под открытым небом и на улице не бывает минус. так что мучает только совесть))