Кексы с клубничным вареньем
Вкусно! Нежно! Легко!
Нам понадобится:
100 граммов размягчённого сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
цедра 1 лимона
1,5 стакана муки
1/2 ч.ложки разрыхлителя
1/2 ч.ложки соли
1/2 стакана йогурта без добавок
12 ч.ложек клубничного варенья
Масло растираем с сахаром. Добавляем по одному все яйца, хорошенько взбиваем. Добавляем цедру лимона и смешиваем с йогуртом. В отдельной посуде смешиваем муку, разрыхлитель и соль, в два приёма добавляем к яично-масляной смеси и замешиваем тесто.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Формы для кексов (у меня алюминиевые) смазываем растопленным сливочным маслом. Выкладываем тесто, заполняя примерно 2/3 формочки. Чайную ложку смачиваем водой, зачерпываем клубничное варенье и выкладываем его в серединку теста, стараясь как бы вдавить его внутрь. Формочки ставим на противень и выпекаем кексы 20 минут. Приятного аппетита!
Нам понадобится:
100 граммов размягчённого сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
цедра 1 лимона
1,5 стакана муки
1/2 ч.ложки разрыхлителя
1/2 ч.ложки соли
1/2 стакана йогурта без добавок
12 ч.ложек клубничного варенья
Масло растираем с сахаром. Добавляем по одному все яйца, хорошенько взбиваем. Добавляем цедру лимона и смешиваем с йогуртом. В отдельной посуде смешиваем муку, разрыхлитель и соль, в два приёма добавляем к яично-масляной смеси и замешиваем тесто.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Формы для кексов (у меня алюминиевые) смазываем растопленным сливочным маслом. Выкладываем тесто, заполняя примерно 2/3 формочки. Чайную ложку смачиваем водой, зачерпываем клубничное варенье и выкладываем его в серединку теста, стараясь как бы вдавить его внутрь. Формочки ставим на противень и выпекаем кексы 20 минут. Приятного аппетита!
