Печеньe "Сухарь с цукатом" по Кенгису Петровичу
Эти печенья чем-то схожи с итальянскими cantucci...
Рецепт написан в 2-х вариантах - "Для предприятий общественного питания" и "Для домашнего приготовления". Как всегда выбрал первый, хотя в продаже подобных сухих безделушек никогда и не видел.