Капуста тушёная с тмином и беконом
Соотношение свежей и квашеной капусты 1:1
Свежую капусту нашинковать и поджарить на небольшом количестве оливкового масла до приятного жареного запаха.
В тефлоновую кастрюлю положить квашеную капусту, жареную свежую капусту, мелко нарезанный кубиками бекон (или другую копчёность), добавить тмин и лавровый лист. Подлить рассола от квашеной капусты и тушить 30 минут.