Масленица. Блины.

[busoid]

Опять по бабушкиному рецепту.
1л теплой воды, дрожжи,  ( я взяла столовую ложку  французских гранулированных), 3 ст.ложки сахара, просеяной муки до консистенции сметаны. Дать подойти.
3 яйца разболтать со щепоткой соли, перемешать с подошедшей опарой.
Вскипятить 0,5л молока (можно и больше в зависимости от густоты опары) и сразу влить в опару. Именно

Comments

[ex_mtpna164]

как сковородку смазываете? салом на вилке?

[busoid]

Обычно картошкой на вилке, но не салом , а растительным маслом. В этот раз делала на тефлоне и почти не смазывала сковороду.