Фасоль разварная с зеленью.

[bufetum]

Рецепт Сулаквелидзе Т.П и некоторые изменения под катом..

Comments

[niskinfoto]

Уверен вкусно!;))

[bufetum]

Спасибо)

[puma_blanca]

Какая у Вас прекрасная доска и посуда! Уже не первый пост любуюсь)

С магазинной фасолью часто засада. Это от того, что она неправильно хранится и старая.
Хороший рецепт. Что-то давно я ничего лобиоподобного не делала. Спасибо, что напомнили.

[bufetum]

Спасибо).(Главное фасоль приличной фирмы, на вид идеальна, а не разваривается)).
И на здоровье)

[puma_blanca]

Да по внешнему виду не всегда качество определишь.
Мой любимый сорт фасоли - лима.
У Вас рецепт удобный: измельчил и доварил.
А мне лима обычно целой в блюдах нужна.
Минимум в половине случаев не разваривается до мягкости, выбрасываю. С горя начала возить фасоль из Италии - та же самая история!
Так что теперь я фасоль готовлю реже, чем хотелось бы.
Пробовала добавлять соду, фасоль действительно становится мягче, но есть невозможно: гадкий щелочной привкус.

[rino1]

А вы ее не замачивали на ночь? Тогда она быстрее сварится.

[bufetum]

Замачивали ( в тексте внизу там есть , что ее замачивать надо).

[jultchik]

вах-вах-вах! какой рецепт! такое очень люблю, со свежим лавашем, на соус лобио похож:)
кастрюльки у тебя-мечта!

[bufetum]

Спасибо (честно говоря это и называют часто лобио, но раз в рецепте писано "фасоль разварная", значит так и приходится писать)).

[jultchik]

а-а, ну, значит, это оно и есть-классная штука, очень вкусно!

[bufetum]

Спасибо за оценку). Киндзу не добавляем просто потому, что мы ее вообще не добавляем (не все ее переносят у нас, есть тут некоторые..))). Там в тексте наверно надо подправить, что бы не вводить в заблуждение. Спасибо!)

[bufetum]

У нас так же точно - кто любит , тот сам себе добавляет).