РУККОЛА С ОРЕХАМИ
Рецепт под катом..
Рукколу - 500гр бланшировать 2-3 минуты в кипятке, отжать и пропустить через мясорубку.
Орехи грецкие - 1 стакан - измельчить.
Базилик - 8 веточек, нарезать мелко.
Зеленый лук - 1 пучок нарезать мелко , присолить и размять деревянной веселкой.
Кориандр- 4 веточки - по желанию измельчить аналогично петрушке.
Все ингридиенты соединить, посолить по вкусу, поперчить и добавить 2-3 ст.л уксуса. хорошего.
Добавить немного растительного масла без запаха и размешать.
Сложить в банки небольшие и в холодильник . Храниться может 3-5 дней . (дальше не советую - лето, да и «уйдет» быстро ).
Все.
Рукколу - 500гр бланшировать 2-3 минуты в кипятке, отжать и пропустить через мясорубку.
Орехи грецкие - 1 стакан - измельчить.
Базилик - 8 веточек, нарезать мелко.
Зеленый лук - 1 пучок нарезать мелко , присолить и размять деревянной веселкой.
Кориандр- 4 веточки - по желанию измельчить аналогично петрушке.
Все ингридиенты соединить, посолить по вкусу, поперчить и добавить 2-3 ст.л уксуса. хорошего.
Добавить немного растительного масла без запаха и размешать.
Сложить в банки небольшие и в холодильник . Храниться может 3-5 дней . (дальше не советую - лето, да и «уйдет» быстро ).
Все.