Как и обещали, начинаем делиться рецептами с мастер-класса Марка Сингера для школы Ragout ( Read more... )

24 января в школе Ragout прошёл мастер-класс Марка Сингера, бывшего преподавателя и мастер-шефа парижского отделения французской кулинарной школы Le Cordon Bleu, "Всё о трюфелях".

Марк делился рецептами и секретами приготовления нескольких блюд с трюфелем - от закусок до супа и даже фантастического и очень необычного яйца-пашот.


( Read more... )