Мёд с листьями грецкого ореха The Experienced English Housekeeper (1786)

[brazhnikk]

На каждый галлон воды возьми по три с половиной
фунта мёда, вари всё это пол часа, на каждый галлон
жидкости добавь примерно по дюжине листьев
грецкого ореха. Залей листья горячей жидкостью.
Пусть настаивается ночь, затем достань листья
и добавь ложку дрожжей, и пусть бродит 2 или 3
дня. Потом закупорь, выдержи 3 месяца, затем разлей
в бутылки.