Шашлыки от kivov

[braun_editor]

Шашлык люблю свиной. Дно выстеливаю кольцами лука, посыпаю кориандром, мясо натираю солью, черным перцем, паприкой, наливаю немного уксуса. Потом выкладываю слой мяса, слой лука. Доливаю уксус, чтобы покрыл мясо. Так же делаю ещё одну порцию, но вместо уксуса кефир. Мариную сутки. Нанизываю - чередуя из одного и другого маринада между ними кольца лука.





Это нужно пробовать!
Получается очень нежный, сочный шашлык. Пальчики оближешь.
http://kivov.livejournal.com/122493.html