Разноцветные пельмени =)

Jan 13, 2011 18:07

Смотрите, какой интересный ролик с эффектами как в матрице ))

image Click to view



Увидела его тут в сообществе gotovimprazdnik. Там кстати куча полезных и быстрых рецептов есть, вообще хорошее сообщество, я вступила =))
Вот например рецепт мне понравился:

В качестве основного блюда - обычные домашние пельмени. Но чтобы они выглядели необычно и празднично, можно сделать их разноцветными и яркими.

Для теста нам понадобится:

- 1 кг муки
- 2.5 стакана воды
- 1 яйцо
- Соль

Месим тесто, затем делаем в соковыжималке соки из моркови, свеклы и листьев шпината, разливаем их в три мисочки. Делим тесто на три равные части и раскладываем его в эти мисочки.

Для начинки:
- 1 кг телятины
- 4 луковицы
- 10 зубчиков чеснока
- Большой пучок свежей зелени - кинзы, базилика, петрушки
- Соль
- Перец

Когда фарш готов, приступаем к лепке. Получаются «пирожки» красного, оранжевого и зеленого цвета.

Варим как обычные пельмени - в кастрюле с водой, куда добавили специи (луковицу, лавровый лист, щепотку сушеного чеснока). Когда бульон закипит, кидаем в него пельмени и варим их 5 минут.

Ну а для украшения блюда можно перемолоть в блендере свежую зелень со сметаной - получается очень вкусно.

Как вам рецептик? По-моему оригинально и интересно. А выглядит примерно так:



Этот рецепт в этом сообществе нашла - в этом посте. Хочу теперь приготовить его как-нибудь ;)

А вы знаете какие-нибудь интересные рецепты, которые не очень сложны в приготовлении?

еда, интересное, рецепты, ЖЖ, интернет

Previous post Next post
Up