Весна крадётся по полям

Mar 25, 2016 21:00

Весна крадётся по полям




Сбивчиво, но необратимо крадётся. А вчера даже по официальному календарю наступила. Правда, по этому случаю все снова завалено снегом. Спрашиваете, как у нас в столице? Сейчас покажем.



Посреди снежных луж - закрытое на праздники консульство РФ. Они празднуют как канадские, так и российские праздники. И дни между ними, до кучи.




А в парке у посольского райончика построили новый пешеходный мост через реку. Какую? Правильно, Ридо.




Западный блок Парламента отражается в офисных стекляшках.




Прибрежный транспорт начинает вытаивать из сугробов.




Река Оттава еще подо льдом, где нет порогов.




А в солнечные дни поля мокнут от раскисшего снега.




Предприимчивые фермеры зазывают горожан: парковка забита.




Но праздный народ спешит посмотреть на заготовку кленового сиропа.




По старинке, в эти соко-приёмники собирают по капелькам кленовый сок, а потом на повозке объезжают точки и собирают жидкость… она называется «sap».

Ну, и детишек катают, да.




Сок потом упаривают в чанах и получают его в сгущенном виде, это и есть сироп. Его продают в магазинчике, из него делают ириски и пастилки, помаду и еще разную косметику, а еще им обливают оладьи и поедают, урча. В пунктах продажи всегда попадаются всякие диковинки и предметы старины.




=




=




=




=




А вот и крючки разных видов: они вбиваются в дерево и на них же висят подойники.




Народ расхаживает по территории фермы




Если сгущенный сироп охладить, например, в снегу на палочке, получится леденец, который принято сосать.




Можно в хлев заглянуть




Там лошадки, коровки, свинки и кролики.




Вот и капелька летит в ведро




А это ведро - прозевали… Сок перетекает и капает на землю. Пришлось отпить.




Вку-усно! Он прозрачнее березового и имеет более чистый вкус. Менее древесный. Чуть более сладкий.

Ну, а так-то весна. Гуси прилетели. Много.

Канада, Оттава, кленовый сироп

Previous post Next post
Up