Маотай - китайская версия водки
Практически в каждой стране есть свой аналог водки, и Китай - не исключение! Здешняя водка называется Маотай и считается очень элитным напитком. Ее преподносят в качестве презента друзьям или начальнику, чтобы выразить свое уважение, а изысканный ассамбляж этого напитка способен удивить даже искушенного ценителя крепкого алкоголя.
Особенности водки
Для производства напитка используется чистейшая вода, пшеница, сорго, а также множество дополнительных ингредиентов, улучшающих вкус и аромат напитка.
При этом производством напитка занимаются только в одном регионе, поскольку в других климатических условиях не удается воссоздать необходимые характеристики.
Оригинальная водка Маотай имеет приятный жёлто-золотистый оттенок. Ароматика окутывает нежными спиртуозными шлейфами, вкус одновременно сладковатый и терпкий.
Подача напитка
В Китае принято подавать напиток в дорогой фарфоровой или нефритовой посуде. Те, кто не могут позволить себе такую роскошь, разливают Маотай в небольшие рюмочки. Лучше всего смаковать напиток при комнатной температуре, но, если такой вариант покажется для вас слишком опьяняющим - напиток можно охладить.
Благодаря своему универсальному вкусу, водку Маотай можно подавать практически к любому блюду. Но лучше всего она сочетается с острыми закусками и традиционными блюдами китайской кухни.
История напитка
Китайцы называют свою местную водку байцзю. Первые такие напитки начали производить в 14-м веке, хотя историки утверждают, что делать крепкий алкоголь в Китае умели еще до нашей эры.
Современный напиток Маотай производится одноименным заводом, расположенным в провинции Гуйчжоу. Первая партия водки увидела свет в 1704-м году, но по легенде рецепт напитка хранился со второго века нашей эры. Рецепт напитка придумали крестьяне, работающие на рисовых плантациях. Из-за постоянного пребывания в воде они часто замерзали и болели, и придумали напиток, который давал согревающий эффект. Интересно, что на современном этапе напиток стал прерогативой состоятельных людей.
Особенности водки
Для производства напитка используется чистейшая вода, пшеница, сорго, а также множество дополнительных ингредиентов, улучшающих вкус и аромат напитка.
При этом производством напитка занимаются только в одном регионе, поскольку в других климатических условиях не удается воссоздать необходимые характеристики.
Оригинальная водка Маотай имеет приятный жёлто-золотистый оттенок. Ароматика окутывает нежными спиртуозными шлейфами, вкус одновременно сладковатый и терпкий.
Подача напитка
В Китае принято подавать напиток в дорогой фарфоровой или нефритовой посуде. Те, кто не могут позволить себе такую роскошь, разливают Маотай в небольшие рюмочки. Лучше всего смаковать напиток при комнатной температуре, но, если такой вариант покажется для вас слишком опьяняющим - напиток можно охладить.
Благодаря своему универсальному вкусу, водку Маотай можно подавать практически к любому блюду. Но лучше всего она сочетается с острыми закусками и традиционными блюдами китайской кухни.
История напитка
Китайцы называют свою местную водку байцзю. Первые такие напитки начали производить в 14-м веке, хотя историки утверждают, что делать крепкий алкоголь в Китае умели еще до нашей эры.
Современный напиток Маотай производится одноименным заводом, расположенным в провинции Гуйчжоу. Первая партия водки увидела свет в 1704-м году, но по легенде рецепт напитка хранился со второго века нашей эры. Рецепт напитка придумали крестьяне, работающие на рисовых плантациях. Из-за постоянного пребывания в воде они часто замерзали и болели, и придумали напиток, который давал согревающий эффект. Интересно, что на современном этапе напиток стал прерогативой состоятельных людей.