Яблочные маффины с халвой и корицей
Сегодня у нас в меню немного ускользающего праздничного духа. Простые, весьма оригинальные и невероятно ароматные. Обязательно готовить! :)
Что нужно:
мука 280 г (у меня молотые овсяные хлопья)
сахар 70-100 г (можно заменить медом или сахарозаменителем)
разрыхлитель 20 г
яблоки (большие) 2 шт.
корица 10 г
сок лимона 20 г
масло сливочное 50 г (я использовала пару ложек растительного)
молоко 100 г
йогурт натуральный 100 г
яйца куриные 2 шт.
халва ванильная 100 г
Что делать:
Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель.
Яблоки натираем на терке с крупными отверстиями, добавляем корицу и лимонный сок.
В миске смешиваем размягченное масло, молоко, йогурт, яйца, слегка взбиваем вилкой.
Добавляем в молочную смесь яблоки и мучную смесь, перемешиваем.
Халву нарезаем небольшими кубиками и добавляем в тесто, аккуратно перемешиваем.
Заполняем тестом силиконовые формочки для маффинов на 2/3 высоты. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 гр. 25-30 минут. Перед выпеканием кексы можно посыпать смесью сахара и корицы. Готовность проверяем сухой палочкой.
Что нужно:
мука 280 г (у меня молотые овсяные хлопья)
сахар 70-100 г (можно заменить медом или сахарозаменителем)
разрыхлитель 20 г
яблоки (большие) 2 шт.
корица 10 г
сок лимона 20 г
масло сливочное 50 г (я использовала пару ложек растительного)
молоко 100 г
йогурт натуральный 100 г
яйца куриные 2 шт.
халва ванильная 100 г
Что делать:
Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель.
Яблоки натираем на терке с крупными отверстиями, добавляем корицу и лимонный сок.
В миске смешиваем размягченное масло, молоко, йогурт, яйца, слегка взбиваем вилкой.
Добавляем в молочную смесь яблоки и мучную смесь, перемешиваем.
Халву нарезаем небольшими кубиками и добавляем в тесто, аккуратно перемешиваем.
Заполняем тестом силиконовые формочки для маффинов на 2/3 высоты. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 гр. 25-30 минут. Перед выпеканием кексы можно посыпать смесью сахара и корицы. Готовность проверяем сухой палочкой.