Полезные белковые шоколадные кексы
Я сегодня немного поленюсь, и напишу о рецепте очень мало. У него нету истории и каких-то особенных ингредиентов. Просто это один из самых простых и полезных десертов, которые мне встречались. Такое не страшно и на ночь съесть :)
идея рецепта отсюда
Что нужно:
3 больших яйца
15 г какао
1 ст.л. сахара (или сахарозаменитель)
Что делать:
Желтки растереть с сахаром. Просеять в желтки какао, размешать. Белки взбить в устойчивую пену. Пару ч.л. белков вмешать в желтковую смесь (желательно, деревяной лопаткой), затем аккуратно, но быстро вложить остальные взбитые белки. Вылить в формы, поверхность разровнять лопаткой. Выпекать около 15-20 мин., пока кексы не будет пружинить под пальцами. Оставить остывать в духовке.
Полностью остывшие кексы аккуратно разрезать поперек и промазать каким-нибудь кремом (сами по себе они немного суховаты). Например, банан + творог, йогурт+мед+какао, йогурт+сахзам+кокосовая стружка... Не бойтесь экспериментировать :)
идея рецепта отсюда
Что нужно:
3 больших яйца
15 г какао
1 ст.л. сахара (или сахарозаменитель)
Что делать:
Желтки растереть с сахаром. Просеять в желтки какао, размешать. Белки взбить в устойчивую пену. Пару ч.л. белков вмешать в желтковую смесь (желательно, деревяной лопаткой), затем аккуратно, но быстро вложить остальные взбитые белки. Вылить в формы, поверхность разровнять лопаткой. Выпекать около 15-20 мин., пока кексы не будет пружинить под пальцами. Оставить остывать в духовке.
Полностью остывшие кексы аккуратно разрезать поперек и промазать каким-нибудь кремом (сами по себе они немного суховаты). Например, банан + творог, йогурт+мед+какао, йогурт+сахзам+кокосовая стружка... Не бойтесь экспериментировать :)