Раита с йогуртом и мятой

[blog_ymku]

(индийская кухня)

• 1 огурец
  
• 2 зубчика чеснока
  
• 30 гр свежих листьев мяты
  
• 3 пера зеленого лука
  
• 500 гр йогурта
  

Огурец натереть, слегка посолить и оставить в дуршлаге на 10 минут, чтобы стек сок.

Чеснок раздавить, мяту и лук мелко нарезать. Огурец хорошо отжать и перемешать с остальными ингредиентами. Приправить черным перцем перед тем, как подавать на стол.