куриные грудки с яблоками и апельсинами

[blackjezebel]

Нам потребуется:

• куриные грудки ( в зависимости от кол-ва порций)
• оливковое масло
• соль по вкусу
• эстрагон 2 щепотки
• гвоздика молотая 2 щепотки
• перец черный молотый по вкусу
• апельсиновый сок
• цедра апельсина
• корица молотая 1 щепотка
• 2 яблока (нарезать ломтиками)
• крупный картофель 3-4 штуки (нарезать тонкими ломтиками)
• 1 крупная луковица (нарезать тонкими кольцами)
• 3 лавровых листа
• панировочные сухари

Что делать:
С куриных грудок снять кожу и промыть, обсушить бумажным полотенцем.

Смазать форму для запекания оливковым маслом и на дно сложить картофель, яблоки, лук.

Добавить лавровые листы, эстрагон, апельсиновую цедру, посолить, поперчить.

Затем добавить гвоздику и корицу.



Куриные грудки положить сверху на подготовленный слой из картофеля и яблок, в середину емкости.

Сверху еще раз посолить и поперчить.

Залить апельсиновым соком, сбрызнуть оливковым маслом и обсыпать панировочными сухарями.

Запекать в духовке 1.20 мин. при 200 С.