Очень вкусный,легкий салатик,рекомендую попробовать!
![](http://pics.livejournal.com/blackbird_elen/pic/000a3q00/s640x480)
Понадобится:
чайная ложка цедры лимона
чайная ложка сока лимона
Масло оливковое 1 ст. л.
Соль
Перец
200 г руколы
тертый пармезан
Готовим:
Смешать в пиале сок,цедру лимона и оливковое масло,поперчить,посолить по вкусу.
Помыть и высушить руколу,удалить стебли.Выложить руколу на большую тарелку,заправить лимонной заправкой,сверху выложить тонко натертый пармезаан.