Топинамбур

[black_i_alex]

Ближайшим родственником топинамбура является наш родной подсолнечник. Ботаническая наука относит его к семейству сложноцветных (астровых) и именует подсолнечник клубненосный. В России его называют земляной грушей и волжской репой, а в Европе он больше известен как иерусалимский артишок

Comments

[juicy_fruit]

[black_i_alex]

А весной раненько тоже!

[winter_amnesia]

Так вот он какой! Цветет красиво... Такие желтые солнышки)) А я раньше только название этого растения знала, думала, что это какое-то дерево))

[black_i_alex]

Вот уж с чем никаких хлопот- сам растёт! Но пока разрастётся ни один год пройдёт. А так весной выкопал- рассадил, а осенью проредить уже можно.

[winter_amnesia]

Эх, на перезимовать не подойдет... Сейчас, похоже, картофан массово засаживать придется - не до изысков, надо, чтобы брюхо было чем набить)) Жаль - цветет он красивее, чем картоха...

[black_i_alex]

Ну у забора чуток- для красоты и на пробу.

[troyashka]

Топинамбур - обалденный!

[black_i_alex]

И прост, как хрен! Хлопот- ноль.

[dgz]

лет 5 назад садили топинамбур. довольно интересный овощ по вкусу))

[black_i_alex]

Его ж только раз посадить- потом растёт почти как хрен.

[amir_ana]

У нас этого овоща - море. Не знаю, как на участок попал, но размножается невероятно быстро. Пока нами недооценён, никак не могу заставить себя его в пищу употреблять.. Надо всё-таки попробовать.

[black_i_alex]

Некоторые сорта чистить тяжеловато, лучше покруглее, чем позагогулистей. А вкус неплох- в супе картошку не заменит, но пользы добавит. И жарить пробовали, тоже ничего. В рагу лучше.

[amir_ana]

Спасибо за инструкцию. У нас он белый (не такой, как на фото), мелкий и корявенький. Может, потому что я его каждый год пропалываю.