Рыбные вкусняхи со знанием дела :)
Иногда в полночь, когда мне хочется кушать, а готовить лень :), я всвпоминаю великолепные рыбные вкусняхи, которые готовят у Галатского моста в Стамбуле.
Рыбная вкусняха включает в себя теплую булочку, филешку рыбы-гриль (из которой мастерски выбирают пинцетом косточки), зеленушку рукколу и т.п., зеленый лук, сладкий и острый (опциально) перчик, помидор, гранатовый соус и щедро всё заливают лимонным соком. Кстати, тут же с моста ловят эту рыбу. А в забегаловках вокруг моста можно найти рыбины всевозможного калибра и моллюски.
Это уникально вкусная еда, которая не идёт ни в какое сравнение с местными традициями приготовления шаурмы, хот-догов и эндвичей. Таким фастфудом я не увлекаюсь, но иногда хочется приготовить нечто подобное дома, или, скажем, для недолгого выезда на природу.
А поедать эти вкусняхи можно с видом на легендарный Босфорский мост.
Рыбная вкусняха включает в себя теплую булочку, филешку рыбы-гриль (из которой мастерски выбирают пинцетом косточки), зеленушку рукколу и т.п., зеленый лук, сладкий и острый (опциально) перчик, помидор, гранатовый соус и щедро всё заливают лимонным соком. Кстати, тут же с моста ловят эту рыбу. А в забегаловках вокруг моста можно найти рыбины всевозможного калибра и моллюски.
Это уникально вкусная еда, которая не идёт ни в какое сравнение с местными традициями приготовления шаурмы, хот-догов и эндвичей. Таким фастфудом я не увлекаюсь, но иногда хочется приготовить нечто подобное дома, или, скажем, для недолгого выезда на природу.
А поедать эти вкусняхи можно с видом на легендарный Босфорский мост.